হলুদের বহুবিদ ব্যবহার ও স্বাস্হ্য সুরক্ষায় হলুদ-

ডেস্ক রিপোর্ট

প্রকাশের সময় : মার্চ ২৪, ২০২২, ১২:৫৮ অপরাহ্ণ / ২৬৪

হলুদে রয়েছে ম্যাংগানিজ,কপার জিংক,ক্যালসিয়াম,ভিটামিন সি,কে ও কার্বোহাইড্রেডসহ আরো নানান ঊপাদান।বিভিন্ন পুষ্টিগুনের পাশাপাশি হলুদে রয়েছে রোগ প্রতিরোধকারী ক্ষমতা।এটি নিয়মিত খেলে কান্সার এর ঝুঁকি কমে এবং লিভার ভাল থাকে।

তাই সুস্হ থাকার জন্যে নিয়মিত হলুদ খাওয়া প্রয়োজন।রান্নার পাশাপাশি আরো কয়েকভাবে হলুদ রাখতে পারেন দৈনন্দিন খাদ্যে তালিকায়।

হলুদ চা খেতে পারেন রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করতে।কম আঁচে পানি ও হলুদের টুকরো জাল দিন কিছুক্ষন।তারপর ছেকে দুধ ও মধু মিশিয়ে দিয়ে খান।

রাতে ঘুমানোর আগে এক গ্লাস কুসুম পরম দুধে হলুদের গুড়া মিশিয়ে পান করুন।

সবজি বা স্যুপ  এ হলুদের গুঁড়া মিশিয়ে খেতে পারেন।

আখের গুঁড়ার সাথে মিশিয়ে হলুদের গুঁড়া খেতে পারেন।

সালাদ ড্রেসিং সামান্য হলুদের গুঁড়া ব্যবহার করুন।এতে স্বাদের পাশাপাশি পুষ্টিও বাড়বে।

নানান ভেষজ গুনের অধিকারী এই হলুদ।খান আর রোগ মুক্ত থাকুন।ইন্টারনেট থেকে-

বিডি টুডে নিঊজ ডেস্ক-